Ehk oled retsepte uurides kokku puutunud veidi võõrapärase sõnaga - ghee? Kas on see miski maitseaine, magustoit või hoopis midagi muud? Loe ja saa teada!
Õunasiidris koos õuntega hautatud sealiha on tuntud Normandia köögi klassika, kuid sobib ka Eesti köögi kullavaramusse. Pikk haudumine muudab liha pehmeks, samal ajal kui leem podiseb mõnusalt tummiseks.
Nende mahlaste soolakaramellitäidisega õunapirukate valmistamiseks ei ole tainast vaja ei segada ega sõtkuda. Täidis on keeratud kavalalt hoopis lavaši vahele!
Vaja läheb (neljaks õunapirukaks):
120 g kandilist täisteralavašši
2 õuna
1 dl keedetud
Õunakrõbedik (ingl k apple crisp või apple crumble) on Suurbritannias ja USAs väga populaarne õunadessert, mida Eestiski võiks rohkem süüa – valmib see ju koogist kiiremini!
Tarvis läheb:600 g hapukaid õunu, nt ’Antonovkaid’25 g seemneteta rosinaid25 g
See retsept on pärit Dorie Greenspani raamatust „Around my French table” („Minu Prantsuse laua ümber” – ingl). Palju õunu, vähe tainast, väga lihtne ja maitsev.
Väga lihtsalt ja kiirelt valmivad pirukad, mida külalistele kohvi kõrvale pakkuda.
Tomatipirukas500 g pärmi-lehttaignat150 g pehmet kitsejuustu4 sl värsket tüümiani ehk aed-liivateed2 hakitud küüslauguküünt500 g kirss- või ploomtomateidkülmpressitud oli
Esimesed kodumaised rabarbrid kohtuvad lihtsas purukoogis kiudainerikaste kaerahelvestega. Koogiruudud on eriti head, kui serveerid neid vanillijäätise, maitsestamata jogurti või klaasitäie külma piimaga.